Cena vegetariana

Hola!

Qué semanaaaaaaaaaaaaa de locos. Si tengo que ir a una reunión de colegio más me va dar un síncope jajaja. Pero hoy es jueves, mañana viernes y la semana que viene pedasooooooo de puente.

Hoy quería comentaros mi cena del sábado pasado de la que estoy súper orgullosa porque todo todito todo, incluido el aperitivo fue vegetariano, comido por fervientes carnívoros y tuvo en éxito estupendo.

Sobre todo estoy contenta porque tratando de aprovechar cosas de la despensa me salió un aperitivo, que seáis carnívoros o no tenéis que hacerlo porque de verdad verdadera que estaba buenísimo:

aperitivo

Consistía en unas tarteletas que compré en el súper y el relleno que hice fue queso philadelphia o equivalente al que le añadí horseradish y un poco de creme fraiche. Antes de que os quejéis, el horseradish en una salsa más bien espesa típica inglesa que toman con roast beef y la suelen vender en la sección de productos internacionales del súper. Lo mismo con la creme fraiche que en mi caso la encontré en la zona refrigerada de los yogures. Corté unos rabanitos que han visto mejor vida en rodajas delgaditas y puse una encima de cada tarteleta ya rellena….deliciosoooo!

También hice guacamole con chili y zumo de limón servido con nachos. Y de comida fue plato único: crepes rellenos de calabaza, espinacas, setas, piñones y mozzarella:

calabaza

crepes

Los gratiné al horno con queso rallado y los serví con 2 ensaladas.

La primera es una de Jamie Oliver de su libro 30 minutes meal con zanahoria, jengibre rallado, chili, cilantro y almendras tostadas:

zanahorias

Y otra es una de cous cous con rúcola, pistachos y un aceite que hice con menta y cilantro:

dressing

 No tengo foto de la ensalada final porque entre pitos y flautas (y algún que otro pisco) se me olvidó!

Y de postre hice unas tarteletas de manzana sobre una capa fina de dulce de leche. Son iguales a las que hice de manzana en su día, la única diferencia es lo del dulce de leche y que las corté más monas:

tarteletas

Las serví calentitas con helado de vainilla. A todos les encantó la comida y no echaron de menos la carne por ningún lado y tuve petición de tapers para el resto de la semana.

Altamente recomendable!!

Saludos vegetarianos,

Grumspter

Peinado veraniego

Buenas!!

Ni el viernes ni ayer me dio tiempo a publicar nada porque el viernes después del trabajo tuve que llevar a Grumpster Jnr a un cumple y luego ir hacer la compra para la cena que hice anoche. Y ayer me pasé el día limpiando y cocinando como buena maruja!!

Hoy no voy a publicar nada sobre la cena pero sí diré que ha sido mi segunda cena totalmente vegetariana y ha sido todo un éxito. Estoy súper contenta sobre todo con un aperitivo que improvisé y triunfó! Tengo que ver qué fotos salieron o no porque he de reconocer que del plato principal tengo fotos pero de otros no…..entre otras cosas porque se me olvidó y entre otras porque preparé pisco sour como para parar un tren y una vez que empezamos a beber pues como que lo de las fotos no prosiguió con mucho éxito.

Así que hoy comparto con vosotros un peinado de lo más resultón. Lo siento por los chicos porque el post de hoy es más para las chicas pero si no se os dan mal los peinados podéis ayudarnos a hacernos las trenzas.

Para este peinado necesitáis un poco de ayuda aunque si tenéis un poco de maña, también sale si lo hacéis sin asistente. Ah! y necesitáis el pelo un poco largo.

Lo primero es dividir el pelo en 4 mechones y haceros 4 trenzas:

braid-tutorial-mini-braids-521x581c

Luego, haceros una trenza con 3 de ellas, dejando la de la “esquina” libre:

braid-tutorial-mini-521x581c

Ahora sujetar la trenza de las trenzas adaptándolo a la forma de la cabeza con horquillas, como si diera la vuelta:

braid-tutorial-knots-two-521x581c

Y ahora la trenza de la esquina la sujetamos de un lado al otro por encima del moño (suena más difícil de lo que en realidad es):

braid-tutorial-finished-521x581c

Taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa: ya tenéis el peinado del verano!!

braid-finished-521x581c

braid-tutorial-side-521x581c

braid-tutorial-side-two-521x581c

Mi consejo es que ignoréis mis explicaciones que he de reconocer no son especialmente buenas (le hecho la culpa al pisco) y hacen que suene todo mucho más complicado de lo que es. Fijaros sólo en las imágenes…va ser mejor.

Feliz domingo y os deseo buena semana!

Grumspter

Receta nº78: Smoothie con acelgas

Sí lo sé suena raro e incluso asqueroso lo admito pero es que llevo años viendo recetas de batidos/smoothies en los que incluyen la acelga y siempre me decía a mí misma que tenía que probarlo pero me daba bastante pereza.

Pero después de mi curso Wholefood Kitchen y en uno de los videos-tutoriales hacía uno pues se me acabaron las excusas. He de decir que me arrepiento de haber tardado tanto en hacerlo o de haberme creído que iba saber a rayos porque la verdad es que no sabe a acelgas…para nada..así que si al batido de siempre le añadís unas hojas de acelgas apenas notaréis la diferencia en sabor y encima os añadiréis un montón de nutrientes y minerales.

En este caso he utilizado un yogur bio pero porque se me acabó la leche de avena que hice el otro día porque si no la hubiese usado, de ahí que me haya quedado tirando a espeso el batido.

Empecemos pues:

ingredientes

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 1 taza de frutas del bosque congeladas (en mi caso arándanos y frambuesas)
  • 1 yogur bio
  • 3 ó 4 hojas de acelgas sin la parte blanca
  • 1 cuchara de las de té de miel, pero la próxima vez pondré 2 ó 3 dátiles

Se mete todo en la batidora:

batidora

 

Y se le da al botón…si no tenéis batidora, con la minipimer se hace igual de bien:

resultado

Ya tenéis el batido listo!! Da para 2 vasos aunque si lo queréis más líquido le añadís o zumo de naranja, leche o incluso agua y puede que os de para 3….depende del gusto de cada uno.

Buenísimo!! Y súper saludable!

Ánimo que mañana es jueves!

Saludos acelgueros,

Grumpster