Receta nº78: Smoothie con acelgas

Sí lo sé suena raro e incluso asqueroso lo admito pero es que llevo años viendo recetas de batidos/smoothies en los que incluyen la acelga y siempre me decía a mí misma que tenía que probarlo pero me daba bastante pereza.

Pero después de mi curso Wholefood Kitchen y en uno de los videos-tutoriales hacía uno pues se me acabaron las excusas. He de decir que me arrepiento de haber tardado tanto en hacerlo o de haberme creído que iba saber a rayos porque la verdad es que no sabe a acelgas…para nada..así que si al batido de siempre le añadís unas hojas de acelgas apenas notaréis la diferencia en sabor y encima os añadiréis un montón de nutrientes y minerales.

En este caso he utilizado un yogur bio pero porque se me acabó la leche de avena que hice el otro día porque si no la hubiese usado, de ahí que me haya quedado tirando a espeso el batido.

Empecemos pues:

ingredientes

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 1 taza de frutas del bosque congeladas (en mi caso arándanos y frambuesas)
  • 1 yogur bio
  • 3 ó 4 hojas de acelgas sin la parte blanca
  • 1 cuchara de las de té de miel, pero la próxima vez pondré 2 ó 3 dátiles

Se mete todo en la batidora:

batidora

 

Y se le da al botón…si no tenéis batidora, con la minipimer se hace igual de bien:

resultado

Ya tenéis el batido listo!! Da para 2 vasos aunque si lo queréis más líquido le añadís o zumo de naranja, leche o incluso agua y puede que os de para 3….depende del gusto de cada uno.

Buenísimo!! Y súper saludable!

Ánimo que mañana es jueves!

Saludos acelgueros,

Grumpster

Receta nº 44: Batido de cerezas (y alguna que otra frambuesa) y un vestido chollo que me he comprado

Hola!

He desaperecido un poco pero es que el viernes llegó de visita mi adorada suegra y no hemos parado. Es un auténtico solete y las enanas se vuelven locas cuando la ven.

Es súper curioso que teniendo en cuenta que apenas se ven 2 ó 3 veces al año la conexión que hay entre ellas es increíble…además me encanta como cambian al inglés en cuento la ven..obviamente no es tan bueno como el español a la hora de hablarlo pero lo entienden todo todito.

Es por eso que no he publicado mucho ya que apenas he cocinado nada porque hemos salido a desayunar/comer/cenar todo el rato. Como hoy se va y además es domingo, pues hemos desayunado en casa.  Hemos preparado el desayuno saludable que os enseñé en marzo pero esta vez el batido es de cerezas y a los crepes les he añadido otro plátano más por lo que han salido con mucho más sabor…un poco más pegajosos a la hora de cocinarlos pero se ha notado un montón la diferencia de un plátano en la mezcla de la masa.

Ayer sábado fuimos al mercado, y Eva, tenía unas cerezas con una pinta buenísima y desde que Mr Grumspter las fichó dijo: ” imagínate un batido con estas cerezas, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm”…obviamente era una directa así que esta mañana le he preparado su desayuno favorito entre otras cosas porque he de reconocer que he estado súper borde este fin de semana con él…bueno con todo el mundo (menos con la suegra claro!)….pero súper borde antipática-pesada-no aguanto más.

En fin, hoy me he despertado mejor, más simpática, más yo…y bueno, supongo que este desayno/blog es mi manera de disculparme con Mr Grumspter por espesa-pesada 🙂 🙂 🙂

Bueno empezemos pues:

Ingredientes:

  • Cerezas o picotas (nunca he sabido la diferencia entre ambas pero ambas sirven igualmente)
  • 1 yogur natural (si es bio mejor pero si no tenéis no pasa nada)
  • 1 poco de leche…eso lo dejo al gusto de cada uno dependiendo de lo espeso que os guste
  • azúcar…idem (tan dulce como os guste y también depende de lo dulces que estén las cerezas…en mi caso súuuuuuuuper dulces)

Lo primero que tenéis que hacer es quitarle le hueso a las cerezas…lo sé es un rollo, pero es domingo por la mañana y no hay ninguna obligación y sí mucho tiempo libre así que…además no se tarda nada..yo he usado unas 15-20 cerezas más o menos.

En el huerto de Mr Grumspter tenemos frambuesas y este año es enorrrrrrrrrme la planta y está empezando a dar frambuesas así que le hemos añadido unas cuantas al batido:

Luego el yogur y un poco de leche:

Darle al botón, probarlo y si le queréis añadir azúcar, agave o miel este es el momento, luego lo servís en un vaso y a disfrutarlo:

Creo que Mr. Grumpster me ha perdonado por ser una borde!

Ah! Antes de que se me olvide, aquí unas foto de montón de menta recién cortada y calabacines del huerto:

No es que le quiera hacer aún más la pelota a Mr Grumpster pero no sabéis la diferencia que se nota con los calabacines del mercado…y eso que los del mercado no están nada mal.

Ah! Y también os quiero enseñar un vestido que me compré ayer que es sl súper chollo!

Mi querida suegra nos pidió que le llevarámos a un outlet donde vendieran zapatos GEOX, así que la llevamos al outlet de las rozas…así que mientras ella se probaba zapatos yo me metí en Bimba & Lola que tiene vestidos muy chulos pero he de decir que a mí la mayoría me sientan fatal…las telas son muy chulas pero los cortes me quedan de horror…suelo parecer una abuela que pesa 100 kilos…pero ayer…entré en la tienda que por cierto, estaba hasta arriba y me encontré con un vestido precioso, me encantó la tela y el corte tenía toda la pinta de que me iba a quedar bien pero cuando encima ví el precio pues más todavía: 26 euros.

El precio original era de 130 Euros así que eso es lo que llamo yo un buen chollo…me lo probé y me quedaba un poco grande y me daba ese aire de abuela de siempre…pero para mi sorpresa, tenían una talla más pequeña que me quedaba perfecto…y para ponerle una guinda al pastel (nunca mejor dicho si tenemos en cuenta el batido de hoy), cuando fui a pagar me dijeron que no eran 26 euros sino 19!!! Que habían cambiado los precios la noche anterior pero no les había dado tiempo a etiquetarlo correctamente:

La foto no es muy buena y no se puede ver el color muy bien…es más rosa de lo que parece….un chollo ¿a qué sí?

Bueno, os deseo un estupendo fin de fin de semana y un comienzo aún mejor.

Saludos cerezeros,

Grumpster

Receta nº 17: Batido de fresa y crepes de plátano

Hola,

Aprovechando una limpieza de nevera acabé haciendo un desayuno de lo más saludable. Mr Grumpster sospecha que quiero algo porque si hay algo que le gusta muchísimo para desayunar son los crepes de plátano y si encima vienen acompañados de batido de fresa sospechoso…..según él es un indicio de que algo le voy a pedir…hay que ser mal pensado desde luego, porque lo he hecho por motivos prácticos y porque sé que le gusta…en fin….

Empecemos por el batido:

Ingredientes:

  • Unas cuantas fresas (yo creo que serían unos 400 gramos?’?)
  • 1 naranja
  • 2 yogures bio

Pues simplemente tenéis que poner las fresas, el zumo de la naranja y los yogures en la batidora. Si no tenéis se hace con la minipimer igual de bien:

Y darle al botón!!:

Y ya está…le podéis añadir azúcar, miel ó agave al gusto…y ahora a por los crepes de plátano, que son prácticamente iguales que los de la receta del pastel de crepes pero añadiéndole plátano a la masa:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 plátanos (si están pochos mejor)

Se mete todo en una jarra ó contenedor con fondo, plátano incluido:

Y se hace todo puré con la ayuda de la minipimer:

Y ahora es hacer los crepes…con el primero se pone un poco de mantequilla y luego a partir de ahí nada más:

Da para unos 7 crepes grandes más o menos (depende del tamaño de vuestra sartén..):

Y ya tenéis ante vosotros la mejor manera de empezar la mañana:

A Mr. Grumpster le gustan con zumo de limón y azúcar por encima pero eso ya lo dejo al gusto de cada uno..

Saludos saludables.

Grumpster

p.d: es mejor que preparéis la masa de los crepes primero y al final el batido…para que no se pierdan las vitaminas!