Resumen

De los últimos días…

Mr Grumpster se ha ido de viaje la semana pasada y no vuelve hasta finales de esta lo significa que tengo que ir a dejar a las enanas al cole por la mañana, lo que implica que me tengo que quedar hasta más tarde en la oficina e ir a buscarlas más tarde de lo normal.

Ya les he explicado que no es que haya olvidado ni muchísimo menos de ellas, pero que como entro más tarde las tengo que recoger más tarde.

Las 2 lo han entendido bastante bien y Grumpster Jnr está feliz porque juega en el patio con sus compis pero a la ratona no le ha molado nada eso de tener que quedarse más en el cole y cuando las voy a buscar es como si volviera de Siberia y no me ha visto en 20 años.

A todas estas, no sé si os contado que mi mami se ha ido un mes a Chile a ver a la family y claro Ley de Murphy: me he puesto yo enferma, y luego las ratonas una a una con la logística de lo que eso implica porque no tengo a nadie que se quede con las enanas en caso de que se pongan enfermas…haciendo malabares y jugando con el margen de que no estaban bien pero tampoco tenían fiebre…son unas campeonas y han aguantado bien pero al final yo he vuelto a caer este fin de semana.

Menos mal que hoy me he tenido que pillar el día libre porque era el día del profesor y no había clase…(cosa que no entiendo por cierto)…así que por lo menos me quedo un día recuperándome de no sé qué tengo si os digo la verdad: me duele la cabeza, cuerpo, garganta pero no tengo fiebre…es como cuando te encuentras mal pero no tanto como para no ir a currar pero no bien como para quedarte en casa tranquilamente durmiendo? En fin, que me hago mayor y más que nada que ando un poco bastante desbordada.

Los últimos meses han sido meses moviditos con cambios relativamente importantes o con un cierto impacto en nuestra dinámica habitual y voy con la lengua fuera sin descanso y supongo que mi cuerpo me dice que pare, cosa que me encantaría hacer para que deciros lo contrario pero no puedo. Ya me tocará!!

Lo bueno de este finde, es que a pesar de encontrarme como cierta parte de mi anatomía que me gustaría adelgazar, vinieron a cenar anoche 3 amigas adorables a las que quiero mucho y bien.

Además tenían sus expectativas de lo más altas y ya me advirtieron que  lo que les diese de cenar tenia que salir sí o sí en el blog. Así que me pasé toda la tarde cocinando como loca. Hoy os voy a enseñar lo que les di y a lo largo de la semana compartiré las recetas varias:

P1080895

Las fotos son malísimas y me disculpo por ello pero es que era de noche, en la cocina y no hacen justicia con esa luz blanquecina. Me dio por hacer un menú con comida marroquí-tunecina de unos de mis libros favoritos, que recomiendo de todas todas.

Y era la primera vez que hacía un menú de cena para amigos 100% vegetariano y  después de anoche he llegado a la conclusión que hacer una cena así tipo tapas temáticas es lo mejor. Tanto desde el punto de vista de fácil de cocinar y fácil de disfrutar porque pones todo en la mesa, cada uno se sirve y no tienes que estar pendiente de que el segundo plato esté listo o no.

El menú consistió en: ensalada de bulgur servida en hojas de lechuga, falafels de garbanzos, cigarritos de pasta filo rellenos de queso feta y menta, puré de berenjenas con yogur, salsa de yogur y tahihi y aunque en la foto no se ve, en vez de servirlos con pan de pita lo hice con tortillas mejicanas porque me apetecían más.

De postre, las niñas me ayudaron a hacer tabletas de chocolate con frutos secos y semillas:

P1080882

Es lo más fácil del mundo mundial y quedáis de cine…las chicas se llevaron a casa una bolsa cada una con chocolates porque como bien decía mi amiga Irene, “Dios mío, Dios mío haz que sea delgada o si no haz que mis amigas estén más gordas que yo” jajajaja…es broma, sobre todo si las veis a cual más delgada y guapa! Pero es que hice chocolate para un país en guerra y si no se llevaban algo me lo hubiese acabado comiendo yo todo. Y eso no es una opción.

Esta es una de las “recetas” (y lo digo entre comillas porque es una chorrada) que compartiré con vosotras esta semana que es estupenda, facilísima y es un excelente regalo para tomar después del café. Es del libro de mi chef y héroe por excelencia.

Bueno, ahora os dejo que tengo una montaña de 10 metros de cosas que planchar y uniformes, mochilas y tapers varios y cena que preparar.

Espero ser más humana a medida que avance la semana.

Saludos resumidos,

Grumpster

Anuncios

Nada en particular

No tengo nada particular que compartir hoy. Pensaréis que menuda espesa pero hay veces que me apetece hablar de algo que no sea comida, sobre todo después de haber reunido el valor de pesarme hoy para ver el daño causado estas navidades.

Mejor no haberlo hecho la verdad porque confirma lo que ya sabía al ponerme los pantalones: toca coserse la boca, pero es que no tengo fuerza de voluntad en estos momentos, sobre todo con el frío que hace.

Me creo oso y que tengo que comer para protegerme del frío cuando en realidad tengo abrigos como para no tener que desarrollar una capa de grasa interna que me caliente. Además existe la calefacción, ni que viviera en el polo norte. Pero Enero-Febrero son épocas poco inspiradoras-motivadoras:

oso-panda-gigante

Así me siento yo. Igualito que en la foto.

Y hablando de coserme la boca, y para que veáis como voy uniendo temas que no tienen nada que ver, tal y cómo os conté a principios de año, este 2013, me he propuesto aprender a coser, y de hecho me he apuntado a un curso/taller para aprender a usar la máquina de coser y está lleno!! Aunque me han prometido que van a hacer otro en breve así que os aviso!

Aún así para que veáis que sin hablar del tema, mi amiga Jo ha escrito un par de posts sobre el tema de lo más apetecible con montón de recomendaciones de cursos y libros para quien quiera aprender.

Y eso es lo que voy hacer. Mi lista de wish list de Amazon va a explotar así que he decidido que antes de que lo haga tendré que comprarme algunos libros ¿no? Pues esta es mi lista que aún no puedo recomendar ninguno porque no los he visto en mano por lo que no sería justo, pero que prometer prometen es cierto:

Mend it Better

MendItBetter

Built by Wendy Dresses

dresses

Sew U (de la misma autora)

sew you

Sewing basics

sewing basics

Y para bordar éste libro:

embridery

Y la verdad es que tengo otros cuantos más que me quiero pillar pero creo que para empezar no está mal. Prometo contaros qué tal son cuando los compre!

Bueno, os dejo ya que oigo a las enanas destrozar su cuarto!

Saludos particulares

Grumspter

Receta nº66: Galletas “crudas”

Sí lo sé, suena raro e incluso poco apetecible pero seguro que ya os pica la curiosidad en saber de qué narices se trata.

Como el mismo nombre lo indica, son galletas que no requieren cocción o que se cocicen.

¿No os ha pasado alguna vez, que estáis en casa y os apetece un montón algo dulce y lo único que tenéis son galletas María que llevan ni se sabe cuánto tiempo en la lata de galletas y la idea de hacer un pastel como que es lo último que os apetece?

Pues eso me ha pasado a mí, y aprovechando que el otro día leí esta receta en uno de mis blogs favoritos, decidí hacerlas.

Ni que decir tiene que son facilísimas y aunque en un primer momento no me inclinaba mucho a hacerlas porque tiene coco rallado y a mí el coco no me va mucho por no decir nada, decidí hacerlas para salir un poco de mi rutina de sabores e intentar cosas nuevas.

Además he de decir que como tenía todos los ingredientes en la despensa, no tenía excusa:

P1080834

Ingredientes:

  • 2 tazas de nueces
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/4 de taza generoso de miel
  • 1 cucharada de las de te de esencia de vainilla
  • 1 poquito de sal

Se pone todo en el robot de cocina (o jarra grande para usar la minipimer):

P1080837

Y darle al botón hasta que quede así:

P1080839

Y ahora a hacer bolitas del tamaño que más os apetezca. Yo recomiendo no hacerlas muy grandes porque ligeras lo que se dice ligeras no son..con un par con el café estáis más que servidos:

P1080845

Ahora sólo queda aplastarlas con la palma de la mano:

P1080847

Y ahora las metéis unos 20 minutos al congelador y listas!! Si no os las coméis todas, mejor que las guardéis en la nevera para que aguanten la forma…es lo que tiene el estar crudo..

P1080855

Nada mejor para acompañar una taza de chai…además pensándolo bien, es súper sana desde el punto de vista nutricional…comida para el cerebro (nueces), fortalecer el sistema inmunológico (miel) y rico en fibra (coco rallado).

Os animo a probarlas!

Espero que vuestra semana sea tan buena como ha sido mi finde.

Saludos crudos,

Grumpster