Soy un desastre..

Lo sé….me pasa cada vez que llega el verano. Me disperso mucho. Pero mucho mucho y abandono literalmente a mi querido blog….

Es que como tengo la suerte de poder ir a la piscina todos los días, eso es literalmente lo que hago cuando vuelvo de trabajar.

Entro por la puerta, preparo todo y en media hora salgo otra vez por la puerta a pasar toooooooooooda la tarde en la pisci. Y encima como esta semana he empezado la jornada intensiva pues con mayor motivo todavía.

Y otra cosa he de confesar. Apenas cocino. De ahí que tampoco esté compartiendo recetas. Es que el verano me quita el hambre…es un milagro lo sé porque para que a mí se me quite el hambre es prácticamente misión imposible.

Y entre que la producción de tomates del huerto en las alturas está dando unos tomates buenísimos este año me ha dado por el gazpacho y es lo único que ceno. También me ha dado por usar este verano tortillas de trigo y maíz para los tuppers del curro y las rellenos de ensaladas varias. Pero hasta ahí mi creatividad cocinera.

Así que como en el lado culinario no he producido mucho o nada interesante os muestro fotos resumen de mi semana, empezando por una foto de Madrid a las 8.00 am el sábado pasado desde mi ventana:

 

madrid am

crepes

ensalada

IMG_20130803_092558

Y me he terminado un libro que recomiendo. Habla sobre el por qué existe cada vez más gente enganchada a las manualidades, DIY, blogs, etc. Explica el origen de todo esta, razones varias y conclusiones personales con las que he de decir me siento identificada en varias de ellas:

libro

Prometo hacer un esfuerzo y currármelo más!

Saludos desastrosos,

Grumpster

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Receta nº 46: Ensalada de pavo

Hola!!

Es viernes! Y me queda una semana justa para irme de vacaciones! Estoy de un lado para otro para poder irme tranquila sin dejar nada pendiente, sobre todo en el trabajo!

Hoy quería enseñaros una ensalada que improvisé el otro día antes de irme a trabajar con restos que quedo buenísima pero sobre todo me gustó porque es súper fresquita..es como comerse el verano…anda que sí que me ha quedado cursi eso jajaja

Bueno a lo que iba, súper fresquita:

Ingredientes:

  • Lechuga
  • Pepino
  • Pimiento verde
  • Rabanitos
  • Champiñones crudos
  • Un filete de pavo que se encontraba muy solo en la nevera

Pues consiste en picar todo en trozos…o trozitos el grosor y forma el que más os guste. A mí en general me gusta casi todo en trozos más o menso delgados/pequeños claro que también depende de la prisa o de las ganas que tenga:

Los champiñones han quedado tapados por la lechuga, pero estaban ahí!

La aliñé con aceite de oliva, sal, pimienta y montón de vinagre! Resultado: ensaldada de pavo fresca fresquísimaaaaaaaaaaaaa:

Os deseo un feliz viernes y un mejor fin de semana.

Saludos frescos,

Grumpster

 

Receta nº27: Pollo a la cerveza y ensalada de remolacha

Hola,

Ayer fue mi cumple…y el de Grumpster Jnr.

Bueno en realidad debería decir el de Grumpster Jnr primero porque desde que nació el mismo día que yo, me quedé sin cumple…pero con sólo ver la ilusión con la que se levantó da igual que no se acuerden: una carita…feliz feliz…menos mal que tenía cole porque si no le hubiese dado un síncope el no poder compartir su euforia porque cumplía 4 años y encima llevaba chuches para sus compis así que la emoción era superlativa..

Es por eso que hoy publico una receta que tenía en la retaguardia porque ayer no paré…es de lo más sencilla y seguro que la mayoría la sabéis pero es la típica receta de toda la vida que acabas no haciendo nunca…también os paso la receta de ensalada de remolacha que os prometí en un post anterior..

Bueno empecemos con el  pollo:

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 2 cebollas medianas
  • 1 pollo troceado (muslos, contramuslos y alitas)
  • 1 lata de cerveza
  • salsa de soja (opcional)

Como siempre, lo primero, encender el horno a 180ºC y luego preparar el pollo. Lo primero es cortar las cebollas en tiras y ponerlas en el fondo de una fuente a modo de cama y poner el pollo salpimentado por encima:

Luego pelar y cortar las zanahorias en rodajas y repartilas por la fuente y añadirle un charrito de aceite de oliva y si queréis ponerle un poco de salsa de soja:

Y al hornoooooooooooooooooooooo..unos 15 minutos y después le añadís la lata de cerveza:

Y dejar que se cocine durante 30-40 minutos más…y mientras tanto preparar la ensalada:

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 1 paquete de remolchas cocida
  • semillas de sésamo tostadas
  • aceite de oliva
  • vinagre (de manzana ó vino, el que tengáis)

Pues es tan sencillo como rallar las zanahorias y las remolachas:

Añadirle un puñado generoso de semillas de sésamo y aliñarla con sal, aceite de oliva y mucho vinagre:

Y ya tenéis una ensalada de lo más buena:

Y ahora sólo falta sacar el pollo del horno:

Sé que no es nada del otro mundo pero espero que os guste….

Saludos cerveceros,

Grumpster