Receta nº 46: Ensalada de pavo

Posted by Grumpster

Hola!!

Es viernes! Y me queda una semana justa para irme de vacaciones! Estoy de un lado para otro para poder irme tranquila sin dejar nada pendiente, sobre todo en el trabajo!

Hoy quería enseñaros una ensalada que improvisé el otro día antes de irme a trabajar con restos que quedo buenísima pero sobre todo me gustó porque es súper fresquita..es como comerse el verano…anda que sí que me ha quedado cursi eso jajaja

Bueno a lo que iba, súper fresquita:

Ingredientes:

Lechuga
Pepino
Pimiento verde
Rabanitos
Champiñones crudos
Un filete de pavo que se encontraba muy solo en la nevera

Pues consiste en picar todo en trozos…o trozitos el grosor y forma el que más os guste. A mí en general me gusta casi todo en trozos más o menso delgados/pequeños claro que también depende de la prisa o de las ganas que tenga:

Los champiñones han quedado tapados por la lechuga, pero estaban ahí!

La aliñé con aceite de oliva, sal, pimienta y montón de vinagre! Resultado: ensaldada de pavo fresca fresquísimaaaaaaaaaaaaa:

Os deseo un feliz viernes y un mejor fin de semana.

Saludos frescos,

Grumpster

Receta nº 45: Fudge de chocolate

Posted by Grumpster

Hola,

No sé cómo se traduce fudge en español…en google te lo traducen como dulce de azúcar pero este más bien es de leche condensada y chocolate.

Sí lo sé suena calorífico y lo es pero es súper fácil de hacer y muy resultón para un regalo o detallito…

Yo es que en eso soy muy clásica. Mi madre desde pequeña, siempre me ha dicho que cuando vaya a cenar o me inviten a casa de alguien, hay que llevar un detallito o atención y esto cumple el cometido.

Lo he hecho sin frutos secos por las niñas, pero si lo hacéis para regalo, le podéis poner pistachos, nueces o almendras por encima y quedan genial.

Bueno, si os parece empiezo:

Ingredientes:

400 gramos de leche condensada
400 gramos de chocolate (negro o con leche…yo he usado una mezcla de los 2 que es lo que tenía en casa)
25 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar glas

Pues es tan sencillo como poner en un cazo la leche condensada, chocolate y mantequilla y calentarlo todo hasta que se derrita el chocolate y mezclarlo bien:

Una vez que esté todo bien derretido y mezclado, retiro el cazo del fuego y le añado el azúcar glas:

Y ahora remover lo mejor posible para que no queden muchas bolitas…y os tiene que quedar un poco así:

Ahora hay que verterlo en un molde cuadrado o rectangular cubierto con papel de cocina. Si no tenéis un molde cuadrado con un taper que tenga esa forma os vale igualmente:

Y ahora a la nevera…cuanto más tiempo mejor..pero por lo menos un mínimo de 2 horas. Luego es cuestión de desmoldar y cortar en cuadrados:

Se conserva estupendamente si lo guardaáis en un taper con papel de cocina durante 2 semanas…cosa que dudo mucho que aguante porque os lo coméis antes fijo! Yo los guardo en la nevera porque con el calor que hace se quedarían blandos y medio derretidos:

Perfecto con un café después de comer…

Espero que lo hagáis y disfrutéis!

Saludos fudgeros,

Grumpster

Receta nº 44: Batido de cerezas (y alguna que otra frambuesa) y un vestido chollo que me he comprado

Posted by Grumpster

Hola!

He desaperecido un poco pero es que el viernes llegó de visita mi adorada suegra y no hemos parado. Es un auténtico solete y las enanas se vuelven locas cuando la ven.

Es súper curioso que teniendo en cuenta que apenas se ven 2 ó 3 veces al año la conexión que hay entre ellas es increíble…además me encanta como cambian al inglés en cuento la ven..obviamente no es tan bueno como el español a la hora de hablarlo pero lo entienden todo todito.

Es por eso que no he publicado mucho ya que apenas he cocinado nada porque hemos salido a desayunar/comer/cenar todo el rato. Como hoy se va y además es domingo, pues hemos desayunado en casa. Hemos preparado el desayuno saludable que os enseñé en marzo pero esta vez el batido es de cerezas y a los crepes les he añadido otro plátano más por lo que han salido con mucho más sabor…un poco más pegajosos a la hora de cocinarlos pero se ha notado un montón la diferencia de un plátano en la mezcla de la masa.

Ayer sábado fuimos al mercado, y Eva, tenía unas cerezas con una pinta buenísima y desde que Mr Grumspter las fichó dijo: » imagínate un batido con estas cerezas, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm»…obviamente era una directa así que esta mañana le he preparado su desayuno favorito entre otras cosas porque he de reconocer que he estado súper borde este fin de semana con él…bueno con todo el mundo (menos con la suegra claro!)….pero súper borde antipática-pesada-no aguanto más.

En fin, hoy me he despertado mejor, más simpática, más yo…y bueno, supongo que este desayno/blog es mi manera de disculparme con Mr Grumspter por espesa-pesada 🙂 🙂 🙂

Bueno empezemos pues:

Ingredientes:

Cerezas o picotas (nunca he sabido la diferencia entre ambas pero ambas sirven igualmente)
1 yogur natural (si es bio mejor pero si no tenéis no pasa nada)
1 poco de leche…eso lo dejo al gusto de cada uno dependiendo de lo espeso que os guste
azúcar…idem (tan dulce como os guste y también depende de lo dulces que estén las cerezas…en mi caso súuuuuuuuper dulces)

Lo primero que tenéis que hacer es quitarle le hueso a las cerezas…lo sé es un rollo, pero es domingo por la mañana y no hay ninguna obligación y sí mucho tiempo libre así que…además no se tarda nada..yo he usado unas 15-20 cerezas más o menos.

En el huerto de Mr Grumspter tenemos frambuesas y este año es enorrrrrrrrrme la planta y está empezando a dar frambuesas así que le hemos añadido unas cuantas al batido:

Luego el yogur y un poco de leche:

Darle al botón, probarlo y si le queréis añadir azúcar, agave o miel este es el momento, luego lo servís en un vaso y a disfrutarlo:

Creo que Mr. Grumpster me ha perdonado por ser una borde!

Ah! Antes de que se me olvide, aquí unas foto de montón de menta recién cortada y calabacines del huerto:

No es que le quiera hacer aún más la pelota a Mr Grumpster pero no sabéis la diferencia que se nota con los calabacines del mercado…y eso que los del mercado no están nada mal.

Ah! Y también os quiero enseñar un vestido que me compré ayer que es sl súper chollo!

Mi querida suegra nos pidió que le llevarámos a un outlet donde vendieran zapatos GEOX, así que la llevamos al outlet de las rozas…así que mientras ella se probaba zapatos yo me metí en Bimba & Lola que tiene vestidos muy chulos pero he de decir que a mí la mayoría me sientan fatal…las telas son muy chulas pero los cortes me quedan de horror…suelo parecer una abuela que pesa 100 kilos…pero ayer…entré en la tienda que por cierto, estaba hasta arriba y me encontré con un vestido precioso, me encantó la tela y el corte tenía toda la pinta de que me iba a quedar bien pero cuando encima ví el precio pues más todavía: 26 euros.

El precio original era de 130 Euros así que eso es lo que llamo yo un buen chollo…me lo probé y me quedaba un poco grande y me daba ese aire de abuela de siempre…pero para mi sorpresa, tenían una talla más pequeña que me quedaba perfecto…y para ponerle una guinda al pastel (nunca mejor dicho si tenemos en cuenta el batido de hoy), cuando fui a pagar me dijeron que no eran 26 euros sino 19!!! Que habían cambiado los precios la noche anterior pero no les había dado tiempo a etiquetarlo correctamente: