Receta nº 68: Chocolates varios

Buenas!

Hoy quería compartir con vosotros algo facilíiiiiiiiiiiisimo de hacer, que está buenísimo y como regalo es estupendo. La idea es del último libro de mi chef favorito y es literalmente, la última receta del libro.

Básicamente es personalizar tu propia tableta de chocolate con frutos secos y frutas deshidratadas. En este caso, he tirado de lo que había en la despensa, pero he de decir que las posibilidades son ilimitadas…lo que significa que lo podéis personalizar tanto como queráis. Yo las hice para el postre/café de la cena que hice el otro día y fueron un éxito.

Empecemos pues:

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Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 200 gramos de chocolate con leche
  • 200 gramos de chocolate negro
  • semillas de sésamo
  • semillas de amapola
  • avellanas
  • nueces
  • pasas
  • orejones

Bien, cómo os comentaba antes aquí al gusto de cada uno: pistachos, almendras, pipas varias, semillas de linaza, arándanos, coco, cacahuetes, anacardos, étc, étc..lo que más os guste.

Se hacen todas iguales: consiste en derretir al baño maría el chocolate y verter la mitad de la combinación de frutos secos y frutas deshidratas que más os guste en el chocolate derretido, verterlo encima de un papel de cocina e ir añadiéndole la otra mitad de la combinación elegida:

Chocolate blanco con semillas de sésamo y amapola:

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Chocolate con leche con pasas y nueces:

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Chocolate negro con avellanas y orejones:

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Los dejáis enfriar una hora en la nevera y ya está! Yo al servirlos los partí en trozos irregulares y luego rellené unas bolsas de celofán con una combinación de los chocolates para que se los llevaran de regalo evitando así el comérmelos yo todos:

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Siento otra vez las fotos…tengo que cocinar cuando sea de día porque la luz de la cocina es mortal! En fin, espero que de todas maneras podáis apreciar el resultado.

Altamente recomendable.

Saludos chocolateros,

Grumpster

2 pensamientos en “Receta nº 68: Chocolates varios

  1. Aunque tienes razón y es algo sencillo, me parece una muy buena idea personalizar tu chocolate para empaquetar y regalar o simplemente para disfrutar con tu gente. Enhorabuena por tu blog… me gusta su autenticidad, por eso lo sigo! Ah! El otro día publiqué un cake de naranja basado en una de tus recetas…
    Un saludo,
    Marta (“Sweet & Home la Vida es Dulce”)

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