Tarta y taller

Hola,

Hoy, (bueno ayer porque cuando estéis leyendo esto ya ha pasado un día), no he tenido un buen día….laboralmente hablando…uno de esos días «un poco asqueroso-deprimente-y para esto me levando todas las mañanas de lunes a viernes con lo a gustito que estaría en mi casa sin tener que llevarme decepciones varias» ¿uno de esos días? …seguro que alguno de vosotros a tenido un día así….menos mal que he pasado la tarde en el parque con las enanas y con mi mami y se me ha pasado el mal rollo.

Como os comenté en uno de los blogs anteriores la semana pasada hice un curso de cómo hacer una tarta con forma de bolso y el domingo fui al curso de papel japones que dieron las adorables Ishtar y Neus y la verdad que encantada…muy cansada porque 3 cursos en una semana como que es un poco demasiado pero ha valido la pena…

Primero os enseño las fotos del paso a paso del pastel con forma de bolso, entre otras cosas porque el curso de papel japonés que por cierto es el papel más bonito que habéis visto en vuestra vida, me concentré tanto haciendo las manualidades y hablando con mi compi de mesa Jo, que es un auténtico encanto, que se me pasó hacer muchas fotos.

Pues empecemos por el bolso. Como siempre hice el curso en el taller de tartas y la verdad que la idea de hacer una tarta con forma de bolso en un poco chorra pero una tiene que aprender distintas cosas por muy chorras que sean porque no sabes qué te puede aporta a largo plazo…bueno, os enseño las fotos y ya me decis qué os parece:

Lo primero fue cortar:

Luego pegar:

Dar forma:

Cubrir con pasta de azúcar…hay un paso anterior a este que me he debido saltar fotográficamente hablando que es el de cubrir el bizcocho con icing:

Ponerle bordes y cremallera al bolso:

Pintarlo…que he de decir que no es lo mío por lo que la próxima vez me hago un sello de los que aprendí en el curso de carvado de sellos de Ishtar y me ahorro el estrés de mi inutilidad artística:

Y finalmente ponerle las asas…un poco churro lo sé pero no daba más…suena excusa que no veas pero para qué voy a decir una cosa que no es cierta…

Para que luego digan que los bolsos no se pueden comer…

Y ahora os enseño un par de fotos de 2 de las 4 manualidades que hicimos…de una se me olvidó hacer foto totalmente y de la otra estoy vaga y la foto que hice con el móvil no es precisamente buena así que si queréis ver más fotos, lo mejor es que visitéis la página de Ishtar porque ella ha colgado las fotos de las distintas cosas que hicimos:

Esto es una carpeta que hice partiendo de 2 trozos de cartón: con papel japonés, washi tape, cuerda y poco más hice esta carpeta…¿a qué es bonita?

Y luego hicimos un móvil para una cuna…para los que no sepáis que es eso es lo que se pone encima de la cuna para que los bebés se queden con cara de concentrados mirando lo que cuelga encima de su cabeza…el mío se lo hice a súper Cordelia, mi compi de curro que es un solete que está esperando un bebo para dentro de nada..:

También hicimos una caja y decoramos unas luces tipo las de árbol de navidad con mini pantallas hechas con papel japonés,

Cuando le enseñé las manualidades que había hecho a Mr. Grumpster se me quedó mirando con cara de » no entiendo muy bien por qué te vas un domingo a hacer un curso papel japonés con todo lo que haces entre semana» y la verdad es que se trata de conocer gente con intereses comunes o similares y de paso aprender a hacer algo o descubrir un material que no sabías ni que existía y hacer algo bonito con él…y ahí Mr. Grumpster me dió toda la razón..

Vale, no es que esté aprendiendo a fabricar un cohete o cosas complicadas pero estoy descubriendo a gente de lo más interesante y materiales súper chulos con los que alegrar una cosa que aparentemente no tiene nada o es sosa, en algo que es francamente bonito….

Bueno, espero que os guste….

Saludos japoneses,

Grumpster

Receta nº 23: Coleslaw y Hamburguesas

Buenasssssssss,

Llevo varias recetas seguidas pero es que no he tenido tiempo de organizar las fotos que he hecho de los últimos cursos/talleres a los que he ido…prometo hacerlo esta semana!!

La de hoy es receta doble para que no os quejéis y bueno, la verdad es que me sabe mal llamarlo receta porque realmente es mi versión de las múltiples versiones que hay pero no se me ocurre como denominarlo..en fin, como siempre es muy fácil.

Una cosa, reconozco que parto con ventaja porque he rallado todo con el robot de cocina pero también la he hecho a mano y se hace igual de bien…en el caso de la lombarda/repollo y la cebolla se pican en tiras lo más finitas que podáis y en el caso de la manzana y zanahorias se rallan con un rallador.

Empecemos con la coleslaw:

Ingredientes:

  • 1/2 lombarda (ó repollo que es como es la versión original)
  • 1 cebolleta
  • 1 manzana (la que queráis ó tengáis por casa…)
  • vinagre (de vino ó manzana..da igual)
  • mayonesa

Lo primero cortar la lombarda en trozos más manejables, pelar zanahorias y cebolla y quitarle el corazón a la manzana (como suena de dramático «quitarle el corazón..»):

Y luego darle al botón del robot hasta que os quede así (si no tenéis robot tardaréis 10 minutos más picando y rallando pero luego los recuperaréis mientras yo sigo lavando el robot). A qué es súper bonita?:

Ponerlo en una fuente y aliñarla con la mayonesa, vinagre y sal:

Aviso a navegantes…no me preguntéis por qué pero da la sensación de que la ensalada succiona la mayonesa por lo que puede llegar un momento en que parece que no le habéis puesto nada y en realidad le habéis metido medio bote…yo tiendo a ponerle poco y le añado más vinagre porque me gusta así pero eso ya al gusto de cada uno. Y ya está: una deliciosas y sanísima coleslaw:

Y ahora a por la hamburguesas:

Ingredientes:

  • 600 gramos carne picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de las de té de comino, otra de cilantro y otra de canelan (todas ellas en polvo)
  • pan rallado (no lo he puesto en la foto…se me ha pasado)

Pues ponemos todos los ingredientes menos el pan rallado en un bol y removemos…yo lo he hecho con las manos que es más fácil:

Como quedó todo un poco «mojado» le añadí el pan rallado un poco al ojo…mejor que pongáis poco primero y luego añadirle más si os hace falta:

Luego le dáis forma de hamburguesa:

Y sólo quedan 2 cosas. La primera freírlas en un poco de aceite:

Y lo segundo, coméroslas con la súper coleslaw:

Buena semana!

Saludos hamburgueseros,

Grumpster

Receta nº22: Curry de pollo con arroz

Hola!

Sí otro curry pero este es indio, no tailandés y es muy muy fácil de hacer y tan picante (ó no) como vosotros queráis. Y la mezcla de las especias de curry no es de bote.

Para poneros las cosas más fáciles, os paso el link que me ha pasado mi compi de curro donde podéis encontrar todo tipo de ingredientes de todas las partes del mundo por muy buen precio: Sabores del mundo. Tienen un montonazo de especias y entre ellas las que uso en esta receta…así que comencemos.

Por cierto, las fotos no son muy buenas y no hay mucha excusa..así que mil perdones….

Ingredientes:

  • 500 gramos de pollo troceado (si es de corral mejor)
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 trozo de gengibre rallado (del tamaño de vuestro dedo pulgar más ó menos )
  • 1 cucharada de las de té de comino, otra de cúrcuma y otra de chili en polvo

Empecemos:

Lo primero sofreír en aceite la cebolla, ajo y gengibre:

Cuando este más o menos pochadito le añadimos el pollo para sellarlo como dicen (como veréis le he añadido sal):

Una vez sellado, la añado las especias y lo remuevo todo un poquito…se quedará todo de un color amarillo súper chulo:

Después de un par de minutos le añado los 2 yogures bio y lo remuevo todo otra vez:

Ahora lo dejáis cocinar unos 10 minutos…lo que tarde el pollo en hacerse:

Lo servís con arroz y ya tenéis una deliciosa comida……y a Mr Grumpster súper contento:

Se hace súper rápido y está buenísimo!

Saludos curryeros,

Grumpster.

p.d: no os olvidéis de que hoy cambian la hora…perdemos una hora pero ganamos más luz….dentro de nada veranitoooooooooooooo