Hola,

Siento no haber escrito antes pero he tenido una semana de lo más ocupada.

Bueno, hoy os voy  dar una receta super fácil para hacer un bizcocho usando plátanos medio pochos o no tan apetecibles. Es el típico bizcocho que se hace en 2 segundos..como el de yogur.

Los ingredientes son:

• 1 taza y 1/2 de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de levadura royal
• 1 huevo
• 1 poquito de canela (al gusto si es que os gusta)
• 1 poquito de esencia de vainilla
• 3 plátanos hechos puré

Antes que nada poner el horno a 170ºC-180ºC dependiendo de cúanto caliente vuestro horno.

Y luego es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes sin que queden grumos, verter en un molde enmantequillado y al horno:

Ahora, la cuestión es durante cuánto tiempo. En el molde que yo utilizo se hace relativamente rápido, en unos 30 minutos pero puede que tarde más en hacerse si usáis un molde rectangular o redondo…yo diría que unos 45 minutos…echarle un vistazo e intentar abrir la puerta del horno lo menos posible si no tendréis un bizcocho crudo, hundido o ambas cosas a la vez.

Con un poco de suerte el resultado final será este:

A las enanas les encanta y a mr grumpster también…es muy básico pero está muy bueno. Y si te lo tomas con una taza de chai pues mejor todavía.

Espero que os guste.

Laters,

Grumpster