Receta nº89: Helados de plátano

Holaaaaaaaaaaaaa,

Es viernes, el sol brilla y este finde va ser verano otra vez. No es que me apetezca particularmente pero ya puestos, más vale disfrutar del sol que queda antes de que llegue el frío pero he de confesar que me apetece ponerme calcetines.

Así que os propongo hacer unos helados de plátano…es lo más fácil del mundo mundial y quedan genial. El único consejo que os doy es que antes de coméroslos, los saquéis del congelador unos 10 minutos antes para que el plátano se ablande un poco. Si tenéis enanos les encantará. Las ratonas los han pulverizado en 2 segundos! En este caso los he hecho con plátanos y chocolate negro y almendras pero las posibilidades son infinitas: melocotones, chocolate blanco y avellanas, fresas, chocolate y sésamo y así un montón más.

Bueno que me enrollo como una persiana, vamos a los ingredientes:

ingredientes

Ingredientes:

  • 4 ó 5 plátanos
  • media tableta de chocolate negro para fundir
  • 2 puñados de almendras aplastadas con las manos
  • palos de madera

Pues es tan sencillo como pelar y cortar los plátanos por la mita y clavarles el palo:

platanos listos prepalo

platano palo

Derretimos el chocolate:

chocolate

Y ahora cubrimos las mitades de plátano con el chocolate:

platano en chocolate

Luego con las almendras:

platano almendra

Lo metéis en el congelador y en unas cuantas horas listo!!:

resultado final

Un postre delicioso, sanísimo, baratísimo pero sobre todo fácil. Si preferís los podéis hacer en rodajas y tener mini bombones de helado.

Feliz finde!

Saludos heladeros,

Grumpster

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Receta nº73: Helado de café con M&M´s (y posiblemente el más fácil y rápido de hacer del mundo mundial)

Bueno, con la receta de hoy, termina mi proposición decente.

He de decir que ha sido interesante y que gracias a esta proposición se ha despertado mi curiosidad cocinera que estaba en estado letárgico-vegetativo.Es que el mes de enero y febrero me están espesando una barbaridad pero curiosamente a partir de esta propuesta pues como que he hecho click.

De hecho me he apuntado a un curso online chulísimo para comer sanísimo con recetas facilísimas. Pero de eso os tengo que hablar otro día con más calma porque de verdad que es algo que me hace mucha ilusión.

Bueno, volvamos al tema del helado y los M&M´s.

Pues bien, siguiendo mi intención de animaros a cocinar, para esta última receta con chocolates, quería hacer algo facilísimo. Y tratando de pensar qué podía hacer me acordé de este helado que tenía en mi lista de cosas que quería hacer.

La receta es de Nigel Slater, que he de decir que es uno de los chefs cuyas series sigo religiosamente pero que sus libros de cocina no me acaban de conquistar. Es raro, lo sé pero qué se le va hacer.

Resulta que en un capítulo de la última serie que hizo, se sacó la que es posiblemente la receta de helado de café más fácil del mundo en la que realmente cocinar lo que se dice cocinar no cocinas sino que mezclas, remueves y poco más. Con deciros que es más rápido que el helado de frambuesa que hice allá por mayo del año pasado.

Así que pensé que helado de café con M&M´s rellenos de cacahuete podía ser una combinación estupenda. Sólo os hacen falta 3 ingredientes y un recipiente de plástico con tapa que podáis meter en el congelador:

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Ingredientes:

  • 1 litro de natillas
  • 200 ml de café solo
  • unos 250 gramos de M&M´s de cacahuete

Os recomiendo que el recipiente o taper sea de 2 litros porque si no os podéis quedar cortos de espacio. Bueno pues es tan fácil como verter las natillas en el recipiente elegido ( después de hacer este helado es mejor que el contenedor sea bajo y largo en vez de más pequeño y alto porque si no va tardar mucho más en congelarse):

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Añadirle el café y mezclar:

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Le añadimos los M&M´s (en mi caso he partido unos cuantos de tal manera que algunos está enteros y otros no):

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Le ponemos la tapa y al congelador. Y ya está. Si habéis tardado 5 minutos ya son demasiados.

Ahora lo único que tenéis que hacer es cada 3 horas más o menos sacarlo del congelador y “rascarlo” con un tenedor para evitar que se formen cristales de hielo. Con que lo hagáis 2 veces está bien.

Ya tenéis listo posiblemente el helado de café y M&M´s más rápido del mundo:

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Aviso a navegantes: no sé por que pero los M&M´s azules destiñen, por lo que cuando lo mezcléis todo bien hacerlo con cuidado porque la combinación de azul con marrón no es muy recomendable. Pero bueno es solo por efecto visual porque de sabor está genial! Si te gusta el helado de café claro 😉

No tenéis excusa.

Viva el finde!!

Saludos heladeros,

Grumpster

Receta nº 71: Pain au Twix

Hola!

¿Os acordáis de la propuesta decente del otro día? Pues bien, tal y cómo os comenté me tocaba hacer una receta con otro chocolate. En esta ocasión el chocolate elegido es Twix.

En un principio iba a hacer una receta que aunque he de reconocer es increíblemente deliciosa, pensándolo bien, he optado por hacer esta otra porque entre otras cosas, es mucho más sencilla y rápida de preparar pero sobre todo apenas requiere 3 ingredientes y uno de ellos es opcional.

Y además está buenísima! No es que no quiera compartir con vosotros recetas deliciosas…espero haberlo hecho hasta ahora, pero es que la idea de este blog es animaros a cocinar y creo que si os propongo recetas que sean relativamente fáciles y con una lista de ingredientes que no llegue aquí de a Murcia, pues os animaréis a hacerlo.

Soltado este turrón introductorio os comento.

El título de la receta lo he puesto en francés pero porque siempre me ha sonado mucho mejor que en español pero que de lo que estoy hablando es de una napolitana de chocolate de toda la vida, pero esta vez hechas con Twix! ¿No es genial? Tendréis que reconocer que Pain au Chocolat suena mucho mejor que napolitana pero vamos que son lo mismo.

Es la cosa más fácil del mundo y sobre todo rápida, hasta el punto que casi os da tiempo a pintaros las uñas mientras que esperáis a que se caliente el horno para poder hacerlas.

Empecemos pues:

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Ingredientes:

  • 1 paquete de hojaldre fresco (el que venden en Lidl es buenísimo)
  • 2 paquetes de Twix
  • unas cuantas almendras (o fideos de chocolate si preferís)

Lo primero encender el horno a 190ºC. Y ahora estirar la masa y cortarla en 8 cuadrados más o menos iguales:

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Luego hay que cortar los Twix por la mitad:

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Y ahora hay que enrollar los trozos de Twix en el hojaldre:

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Yo les di un brochazo de leche y almendras por encima y al horno:

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12-15 minutos más tarde, acabaréis con unas deliciosas mini napolitanas de Twix. Lo mejor es que el chocolate y caramelo están derretidos pero la galleta sigue crujiente ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh delicioso:

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No me diréis que no es fácil!

Que disfrutéis del finde!

Saludos napolitanos,

Grumpster