DIY y recetas

Posted by Grumpster

Madre mía…sé que llevaba sin publicar demasiado pero no me había dado cuenta desde hace cuándo no lo hacía…mi vida es un poco caótica en estos momentos…sueño con rutina, con que haga más frío y así no sentirme obligada a llevar a las niñas al parque para que jueguen porque si no lo hago me siento culpable.

Es curioso lo que uno se complica la vida y se juzga a uno mismo….hay veces (por no decir que la mayoría) que me impongo a mí misma unas exigencias que hacen que vaya con la lengua fuera todo el rato y si no las cumplo me censuro que no veas sintiéndome súper culpable si no soy superwoman…que dicho sea de paso no lo soy.

Así que tengo que parar porque al final no llego ni a una cosa ni a otra y no salgo de esa dinámica.

Aprovechando que mi amiga Carmencita se ha llevado a Grumpster Jnr a jugar con las gemelas y que la ratona está aquí tranquilamente, pues voy a publicar algo para tener la sensación de que mi querida rutina está a la vuelta de la esquina.

Hoy quiero compartir próximos DIY que quiero hacer así como alguna receta chula que tiene que hacerse sí o sí. Empecemos pues:

Estas son las galletas más bonitas que he visto en mucho tiempo:

Lo mismo de estas hamburguesas : además de preciosas son sanísimas!

Pompones de animales para hacer los las enanas:

Ahora que están de moda los anillos delgaditos, aquí un DIY de cómo hacerlos:

Fundas de almohadas o cojines hechas en 5 minutos (con máquina de coser eso sí):

Y si algún día tengo el valor y el tiempo (y ganas) aprender a maquillarme bien de verdad:

Espero que os gusten.

Saludos exigentes,

Grumpster

Receta nº89: Helados de plátano

Posted by Grumpster

Holaaaaaaaaaaaaa,

Es viernes, el sol brilla y este finde va ser verano otra vez. No es que me apetezca particularmente pero ya puestos, más vale disfrutar del sol que queda antes de que llegue el frío pero he de confesar que me apetece ponerme calcetines.

Así que os propongo hacer unos helados de plátano…es lo más fácil del mundo mundial y quedan genial. El único consejo que os doy es que antes de coméroslos, los saquéis del congelador unos 10 minutos antes para que el plátano se ablande un poco. Si tenéis enanos les encantará. Las ratonas los han pulverizado en 2 segundos! En este caso los he hecho con plátanos y chocolate negro y almendras pero las posibilidades son infinitas: melocotones, chocolate blanco y avellanas, fresas, chocolate y sésamo y así un montón más.

Bueno que me enrollo como una persiana, vamos a los ingredientes:

Ingredientes:

4 ó 5 plátanos
media tableta de chocolate negro para fundir
2 puñados de almendras aplastadas con las manos
palos de madera

Pues es tan sencillo como pelar y cortar los plátanos por la mita y clavarles el palo:

Derretimos el chocolate:

Y ahora cubrimos las mitades de plátano con el chocolate:

Luego con las almendras:

Lo metéis en el congelador y en unas cuantas horas listo!!:

Un postre delicioso, sanísimo, baratísimo pero sobre todo fácil. Si preferís los podéis hacer en rodajas y tener mini bombones de helado.

Feliz finde!

Saludos heladeros,

Grumpster

Receta nº88: Samosas

Posted by Grumpster

Vuelta a la rutina! Esa puede ser una definición de la semana pasada. Las enanas empezaron el cole el jueves pasado, aunque la ratona sólo hasta la hora de comer, fin de la jornada intensiva para Mr. Grumpster y para mí. El cambio para mí no es tan grande como para Mr. Grumpster así que nos ha costado a los 2 bastante porque yo me he acostumbrado a que llegue pronto a casa y eso se ha acabado.

Así que el viernes estábamos todos hechos polvos, como si nos hubieran dado una paliza y ayer sábado nos dio por limpiarlo todo, huerto incluido, lavadoras, compra y yo a cocinar por adelantado lo que pude que he de decir no fue mucho. Pero esta mañana teníamos todo hecho así que hemos podido disfrutar más del día y me apetecía hacer unas samosas, algo picantes a petición de Mr. Grumpster y he de decir que han quedado estupendas y además en media hora estaban hechas.

Por si acaso no las habéis comido antes, son como unas empanadas triangulares típicamente indias hechas con patatas y guisantes y especias. Como yo soy así de guay pues me he inventado el relleno, más que nada porque tengo una coliflor gigante que no sabía qué hacer con ella, y zanahorias para un regimiento de conejos. Así que partiendo de las especias he hecho mi propia versión.

Empecemos pues:

Ingredientes:

1 bote de garbanzos ( de los de cristal)
2 zanahorias peladas y cortadas en dados pequeños
la misma cantidad de coliflor cortada en ramilletes pequeños
4 ó 5 hojas de pasta filo
1 cucharada de las de te de comino, cilantro y chili en polvo, 1/2 cucharada de las de té de cúrcuma y unos cuantos chilis secos
cilantro fresco (no aparece en la foto porque se me ha ocurrido añadirlo al final)

Lo primero es hervir brevemente la zanahoria y la coliflor. Apenas 3 minutos la zanahoria y 2 la coliflor. Es simplemente para que no esté crudas per tampoco las queréis blandengues y que suelten mucha agua:

Y ahora a hacer el relleno. Calentar un poco de aceite de girasol y freír las especias durante un minuto:

Añadimos los garbanzos, removemos todo un minuto y luego le añadimos las zanahorias y coliflor:

Le añadimos el cilantro fresco picado y listo el relleno. Esto en total son 5 minutos:

Hay que dejarlo enfriar antes de hacer las samosas. En la versión original, la masa es más gordita tipo empanadillas pero he optado por pasta filo y en vez de freírlas las he hecho al horno. Bueno a lo que iba, encender el horno a 180ºC y con unas 4 ó 5 láminas de la filo las cortáis por la mitad y empezáis a hacer las samosas:

He improvisado un poco para variar porque no suelo hacer esto y al final han quedado estupendas: doblas hacia delante la primera vez y luego de ahí hacia un lado y luego al contrario hasta que quede con forma de triángulo:

Y ahora al horno apenas unos 10 minutos..las he «barnizado» con un poco de aceite antes de meterlas la horno. Mi consejo es que no os despistéis porque la pasta filo se hace muy rápido y pasa de blanca a tostadita en nada de tiempo. Estas en 10 minutos estaban listas: