Receta nº107: Bolitas de dátiles

Es viernessssssssssssssssssssssssssssssssssss qué gusto y qué placer! Ni os imagináis lo contenta que estoy de que así sea. El sol brilla y mañana no toca despertarse pronto prontísimo!.

Después de esta expresión de motivada de la vida, quiero compartir una receta con vosotros de lo más rápida.

No sé vosotros pero yo a la hora del cafecito post almuerzo siempre me apetece algo dulce y al final acabo comiendo lo típico (chocolate, galletas o algo en esa línea). Pues bien como no solo de lechuga vive el hombre pero se acerca el momento de lucir cacha mantecosa, hice el otro día unas bolitas de dátiles de lo más resultonas.

Los dátiles me gustan pero he de reconocer que se me hacen empalagosos al final de ahí que el otro día experimentando encontré la solución perfecta para quitarle tanta dulzura, añadiéndole cacao puro. No sabéis qué bueno! Parecen trufas de chocolate: dulces pero con un toque amargo que hace que sea justo lo que necesitas a la hora del cafecito con dulce.

Le añadí unas semillas de linaza y en el último minuto semillas chia y éxito total! Lo bueno que como siempre, podéis añadir o tunearlo como más os guste pero como base, la combinación dátil y cacao puro es un éxito!

Empecemos:

2014-04-05 18.34.43

Ingredientes:

  • 1 taza de dátiles
  • 1 cucharada de las de sopa de cacao en polvo
  • 1 cucharada de semillas de linaza y/o chia

Se ponen todos los ingredientes en un robot de cocina:

2014-04-05 18.46.39

 

Se le da al botón:

2014-04-05 19.39.50

Y se hacen bolitas:

2014-04-05 20.05.24

 

Ya está! ¿Fácil no?

Probad a hacerla que vale la pena!

Os deseo un fin de semana estupendo!

Saludos datileros,

Grumpster

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Receta nº87: Bolitas energéticas

Hola!

Estoy en casa escuchando la pedasssssssso de tormenta lo que significa que esta tarde todos en casa lo que significa que tengo tiempo de publicar este post.

Ya en el pasado hice unas barritas energéticas así que esto es una versión distinta pero en bolitas. Son perfectas cuando te pica el gusanillo a media mañana y te comerías un bocata de calamares pero te tienes que cortar un pelo porque ya has desayunado y queda relativamente poco para la hora de comer como para justificar semejante “aperitivo”.

No es que esto se le parezca (ni de lejos)…entre nos me comía el bocata de calamares tan ricamente pero no es de lo más realista y sobre todo saludable. Así que aquí os presento una receta súper fácil de preparar y de lo más sana.

He de decir que es fácil porque tengo robot de cocina. Si no tenéis, con la minipimer tendría que salir.

Empecemos por el principio. Pero como siempre, si queréis cambiar los frutos secos por otros que os gusten más adelante mis valientes:

ingredientes

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de nueces
  • 1/2 taza de semillas de linaza en polvo
  • 1 taza de dátiles
  • un poco de coco rallado (si os gusta claro)

Pues se pone todo en el robot de cocina:

robot

Y se le da al botón. Aviso que al tener los plátanos puede quedar un poco mojada la masa de ahí que le podáis añadir coco rallado o más semillas de linaza en polvo:

mezclado

Ahora hacéis bolas cual albóndigas…y el tamaño pues depende de lo que vosotros queráis. A mí me dio para 25:

coating

Una vez hechas las cubrís con coco rallado o semillas de linaza o si queréis con caco en polvo o con nada. Las metéis en el congelador durante 15 minutos y listo! Snacks saludables para un buen rato:

resultado

Se conservan estupendamente bien en la nevera.

Espero que os gusten!

Saludos saludables,

Grumpster

p.d: me disculpo por las fotos….no pueden estar menos enfocadas!