Hola,

Hoy no tenía pensado escribir un blog pero es que os quiero enseñar la tarta que hice anoche.

Antes que nada deciros que he hecho «oficial» el blog este fin de semana porque estaba rellenándolo un poco con contenido antes de darlo a conocer.

Bueno, pues al circularlo entre mis amigos, uno de ellos, Carmencita ,ayer por la mañana,  al ver la tarta de cobertura de azúcar de mi primer post, me pidió si podía hacerle una a uno de sus enanos por su cumple, que es hoy.

Como a mí eso de complicarme la vida me encanta le dije que claro que sí. Así que apenas salí de la ofi me pasé a comprar pasta de azúcar. Los únicos colores que tenían eran el verde y amarillo así que sólo espero que el cumpleañero sea un fan de la selección de fútbol de Brasil.

Así que hice un bizcocho de los de la medida del yogur (que junto con el del bizcocho de plátano es de los bizcochos más fáciles del mundo) y dividí la masa en 2 moldes (de 20 cm de diamétro cada uno).  Y empecé el montaje de la super tarta de cumpleaños:

Las fotos no son muy chulas que digamos porque ya no había luz natural pero lo importante es que se ve todo todo.

Lo primero, «pegué» los bizcochos con nocilla:

Una vez pegados, los cubrí con icing…he de confesar que hice trampas y lo compré hecho pero es que no tenía ni tiempo ni ganas ni energía para ponerme a batir mantequillas varias…el icing se pone para que la pasta de azúcar se pegue al bizcocho:

Y ahora la pasta de azúcar:

Y este es el resultado final (esta foto la he hecho hoy con luz natural así se vé mejor!):

Feliz Cumple!!! Brasiiiiiiiiiiiiiilllllllllllllllllllllllllllllll nara nara nara naraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa lalalalalalalaaaaaaaaaaaaa

Saludos,

Grumpster

p.d: llevo apenas día y medio de detox y tengo un hambreeeeeeeeeeeeeeeeee que hasta me comería con gusto el puré de verduras de mis hijas…claro que la verdad sea dicha está buenísimo………….sólo 3 semanas, 3 semanas…

Hola,

Mi queridísima madre invita a unas amigas a tomar té mañana y me ha pedido que le haga una tarta, pero ha sido muy específica: «quiero que me hagas un kuchen de manzana».

He de aclarar que mis padres no son españoles…son chilenos y de vez en cuando utilizan un vocabulario que hace que me quede con la cara que se me quedó cuando mi madre me pidión un kuchen»: ¿ummmmmmmm?» (se pronuncia cugen)

Básicamente es una tarteleta de manzana con masa quebrada, cosa que nunca he hecho así que me puse a buscar una receta entre mis 20.000 libros y al final dí con una online que tenía buena pinta….es de Raymond Blanc de la página web de la BBC. La BBC tiene una sección de chefs y recetas buenísimas así que yo que vosotras lo tendría en cuenta! La receta en cuestión es  «Apple tart Mamman Blanc». Yo no le he puesto Calvados (que no tenía) y le he añadido esencia de vainilla a la receta (que no lo decía) porque he de reconocer que me gusta bastante improvisar en la cocina.

Una cosa que he de decir sobre escribir un blog…se me olvida que tengo que hacer fotos del paso a paso y cuando me acuerdo a veces es demasiado tarde. Me acuerdo de hacer fotos al principio, cuando coloco los ingredientes muy monos y tal pero luego se me va la cabeza por lo que me he saltado algunas partes del proceso o más bien he hecho una foto tardía pero creo que podréis apreciar los distintos estadios de la receta. Prometo mejorar con el tiempo! Tengo que hacer un hábito de todo esto.

Bueno, lo primero los ingredientes para hacer la masa quebrada:

Ingredientes para el relleno del kuchen!:

Bueno, pues lo primero es hacer la masa que es muy muy fácil sobre todo si tienes un robot de cocina:

Bueno, pues si a esto el añades el huevo (de corral) y un poquito de leche te queda esto:

Y sólo tienes que hacer una bola lo más rápidamente posible, envolverlo en cling film y a la nevera…por lo menos durante 30 minutos. Mientras se enfría cortas las manzanas y después de un ratito sacas la masa e intentas estirarla sin que se te pegue a todo!!

Lo colocas en la fuente y al meterla al horno para la primer parte tiene que tener este aspecto más o menos:

Después de unos 20 minutos le añades los ingredientes de lo que podría ser el equivalente a natillas o crema pastelera (custard):

Y después de unos 10minutos el resultado final es este:

Aún no tengo el veredicto de mi madre y compañía, ya que la invitación es para mañana y he de decir que son muy exigentes con lo que se sirve en los tés por lo que espero con anticipación la decisión del jurado.

Os mantendré informadas.

Laters,

Grumpster