Receta nº73: Helado de café con M&M´s (y posiblemente el más fácil y rápido de hacer del mundo mundial)

Bueno, con la receta de hoy, termina mi proposición decente.

He de decir que ha sido interesante y que gracias a esta proposición se ha despertado mi curiosidad cocinera que estaba en estado letárgico-vegetativo.Es que el mes de enero y febrero me están espesando una barbaridad pero curiosamente a partir de esta propuesta pues como que he hecho click.

De hecho me he apuntado a un curso online chulísimo para comer sanísimo con recetas facilísimas. Pero de eso os tengo que hablar otro día con más calma porque de verdad que es algo que me hace mucha ilusión.

Bueno, volvamos al tema del helado y los M&M´s.

Pues bien, siguiendo mi intención de animaros a cocinar, para esta última receta con chocolates, quería hacer algo facilísimo. Y tratando de pensar qué podía hacer me acordé de este helado que tenía en mi lista de cosas que quería hacer.

La receta es de Nigel Slater, que he de decir que es uno de los chefs cuyas series sigo religiosamente pero que sus libros de cocina no me acaban de conquistar. Es raro, lo sé pero qué se le va hacer.

Resulta que en un capítulo de la última serie que hizo, se sacó la que es posiblemente la receta de helado de café más fácil del mundo en la que realmente cocinar lo que se dice cocinar no cocinas sino que mezclas, remueves y poco más. Con deciros que es más rápido que el helado de frambuesa que hice allá por mayo del año pasado.

Así que pensé que helado de café con M&M´s rellenos de cacahuete podía ser una combinación estupenda. Sólo os hacen falta 3 ingredientes y un recipiente de plástico con tapa que podáis meter en el congelador:

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Ingredientes:

  • 1 litro de natillas
  • 200 ml de café solo
  • unos 250 gramos de M&M´s de cacahuete

Os recomiendo que el recipiente o taper sea de 2 litros porque si no os podéis quedar cortos de espacio. Bueno pues es tan fácil como verter las natillas en el recipiente elegido ( después de hacer este helado es mejor que el contenedor sea bajo y largo en vez de más pequeño y alto porque si no va tardar mucho más en congelarse):

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Añadirle el café y mezclar:

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Le añadimos los M&M´s (en mi caso he partido unos cuantos de tal manera que algunos está enteros y otros no):

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Le ponemos la tapa y al congelador. Y ya está. Si habéis tardado 5 minutos ya son demasiados.

Ahora lo único que tenéis que hacer es cada 3 horas más o menos sacarlo del congelador y “rascarlo” con un tenedor para evitar que se formen cristales de hielo. Con que lo hagáis 2 veces está bien.

Ya tenéis listo posiblemente el helado de café y M&M´s más rápido del mundo:

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Aviso a navegantes: no sé por que pero los M&M´s azules destiñen, por lo que cuando lo mezcléis todo bien hacerlo con cuidado porque la combinación de azul con marrón no es muy recomendable. Pero bueno es solo por efecto visual porque de sabor está genial! Si te gusta el helado de café claro 😉

No tenéis excusa.

Viva el finde!!

Saludos heladeros,

Grumpster

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Receta nº 71: Pain au Twix

Hola!

¿Os acordáis de la propuesta decente del otro día? Pues bien, tal y cómo os comenté me tocaba hacer una receta con otro chocolate. En esta ocasión el chocolate elegido es Twix.

En un principio iba a hacer una receta que aunque he de reconocer es increíblemente deliciosa, pensándolo bien, he optado por hacer esta otra porque entre otras cosas, es mucho más sencilla y rápida de preparar pero sobre todo apenas requiere 3 ingredientes y uno de ellos es opcional.

Y además está buenísima! No es que no quiera compartir con vosotros recetas deliciosas…espero haberlo hecho hasta ahora, pero es que la idea de este blog es animaros a cocinar y creo que si os propongo recetas que sean relativamente fáciles y con una lista de ingredientes que no llegue aquí de a Murcia, pues os animaréis a hacerlo.

Soltado este turrón introductorio os comento.

El título de la receta lo he puesto en francés pero porque siempre me ha sonado mucho mejor que en español pero que de lo que estoy hablando es de una napolitana de chocolate de toda la vida, pero esta vez hechas con Twix! ¿No es genial? Tendréis que reconocer que Pain au Chocolat suena mucho mejor que napolitana pero vamos que son lo mismo.

Es la cosa más fácil del mundo y sobre todo rápida, hasta el punto que casi os da tiempo a pintaros las uñas mientras que esperáis a que se caliente el horno para poder hacerlas.

Empecemos pues:

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Ingredientes:

  • 1 paquete de hojaldre fresco (el que venden en Lidl es buenísimo)
  • 2 paquetes de Twix
  • unas cuantas almendras (o fideos de chocolate si preferís)

Lo primero encender el horno a 190ºC. Y ahora estirar la masa y cortarla en 8 cuadrados más o menos iguales:

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Luego hay que cortar los Twix por la mitad:

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Y ahora hay que enrollar los trozos de Twix en el hojaldre:

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Yo les di un brochazo de leche y almendras por encima y al horno:

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12-15 minutos más tarde, acabaréis con unas deliciosas mini napolitanas de Twix. Lo mejor es que el chocolate y caramelo están derretidos pero la galleta sigue crujiente ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh delicioso:

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No me diréis que no es fácil!

Que disfrutéis del finde!

Saludos napolitanos,

Grumpster

Receta nº69: Mousse de plátanos sobre una base crujiente de Maltesers

Me han hecho una proposición. Decente eso sí pero una proposición en toda regla.

Me han propuesto que haga unas recetas a partir de unos chocolates. Yo como lo que sea echarle morro pues adelante mis valientes he dicho que sí y el mismo viernes recibí una caja con chocolates varios. Entre los chocolates varios había 2 bolsas grandes de Maltesers.

Pensaréis que es súper fácil y la verdad es que no tanto, sobre todo porque aparte de lo típico (tarta cubierta de Maltesers, muffins, étc), que se me ocurriera algo fácil y rápido y sobre todo original pues algo me ha costado. Tengo 3 recetas en mente para otros chocolates y otra para estos pero para estrenarme como quien dice me apetecía hacer algo más sofisticado por decirlo de alguna manera.

Así que viendo recetas de comida salada de repente me vino la inspiración y surgió esta receta.

Es facilísimaaaaaaaaaaaaa y muy rápida de hacer y lo mejor es que no se tiene que cocinar, simplemente meterla en la nevera. Os enseño pues:

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Ingredientes:

  • 500 gramos en plátanos
  • 1 limón
  • 250 ml de nata líquida
  • 75 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • un paquete de los grandes de Maltesers (300 gramos)

Lo primero es preparar la base crujiente de Maltesers: poner unos 200 gramos en el robot de cocina. Si no tenéis robot, meterlos en una bola de plástico y coger una maza y a desahogarse dando golpes:

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Ahora le añadimos la mantequilla derretida:

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Y ahora lo repartimos en el recipiente que hayáis elegido para servir el postre. No hace falta que lo apretéis mucho porque una vez que lo metáis en la nevera se pone bastante duro!:

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Y ahora la mousse de plátano. Lo primero hacer un puré de plátano con los plátanos y el zumo de un limón:

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Y ahora batir la nata con el azúcar:

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El azúcar se le añade poco a poco y la idea es que os tiene que quedar más o menos como si fuera espuma:

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Y ahora hay que mezclar el puré de plátano con la nata batida, poco a poco y mezclarla con una cuchara como si estuvierais envolviendo algo para que se mantenga el aire en la nata:

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Ahora vertemos la mousse de plátano sobre el crujiente de Maltesers:

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Ahora se mete en la nevera hasta que la mousse se solidifique un poco. Con que lo dejéis una hora basta pero cuanto más tiempo esté mejor. En hacer todo esto he tardado menos de 20 minutos.

Antes de servirlos, lo decoráis con más Maltesers y eso al gusto de cada uno: o enteros, o machacados o ambos:

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No es porque lo haya hecho yo, pero está buenísimo!! Además da el pego un montón para cualquier cena que organicéis en casa. Palabra de Grumpster!

Bueno, espero que os guste y que les guste a los de mi proposición (decente).

Que empecéis bien la semana!

Saludos malteseros,

Grumpster